川發(fā)資產(chǎn)旗下豐谷酒業(yè)多措并舉打好科技創(chuàng)新“三張牌”
近期，川發(fā)資產(chǎn)旗下豐谷酒業(yè)自主研發(fā)的“一種人工老窖泥生產(chǎn)裝置及窖池”設(shè)備成功獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利授權(quán)，2024年以來(lái)，豐谷酒業(yè)強(qiáng)化黨建引領(lǐng)“主引擎”，激發(fā)企業(yè)發(fā)展“新活力”，通過(guò)加強(qiáng)校企合作、強(qiáng)化科技創(chuàng)新、用好科研平臺(tái)等方式，多措并舉促進(jìn)公司人才培養(yǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、項(xiàng)目孵化等提質(zhì)增效，在設(shè)備、工藝、技術(shù)等方面獲得國(guó)家專利授權(quán)5件，為企業(yè)科技創(chuàng)新注入澎湃動(dòng)能與不竭動(dòng)力。
打好校企“合作牌”，實(shí)現(xiàn)“雙向奔赴”。遵循產(chǎn)教融合和創(chuàng)新實(shí)踐人才培養(yǎng)規(guī)律，圍繞白酒綠色釀造“糧、酒、料、肥”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，布局多學(xué)科專業(yè)人才的實(shí)踐能力培養(yǎng)，通過(guò)共建實(shí)習(xí)實(shí)踐基地、共建專業(yè)及專業(yè)群、共同開發(fā)教材課程、共同從事項(xiàng)目申報(bào)與開發(fā)、共同舉辦競(jìng)賽等，推進(jìn)創(chuàng)新實(shí)踐人才培養(yǎng)和產(chǎn)教融合校企協(xié)同的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“互通、互補(bǔ)、互助”和“共建、共享、共贏”的“校企深度合作的實(shí)踐教學(xué)”模式。公司與四川大學(xué)、江南大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院成都生物所、四川輕化工大學(xué)、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院等科研院所長(zhǎng)期保持著科研合作關(guān)系，西南科技大學(xué)·四川省綿陽(yáng)市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司綠色釀酒生態(tài)鏈實(shí)踐教育基地被省教育廳認(rèn)證為50個(gè)省級(jí)大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地建設(shè)項(xiàng)目之一。
打好技術(shù)“創(chuàng)新牌”，提供“硬核支撐”。堅(jiān)持把科技創(chuàng)新作為推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求，踐行生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳發(fā)展理念，以“質(zhì)釀、智釀”雙提升為指引，深入推行“數(shù)字化、智能化”新型生產(chǎn)模式。狠抓重點(diǎn)科研項(xiàng)目，開展“濃香型大曲酒質(zhì)量提升攻關(guān)”“高酯特殊調(diào)味酒工藝研究與應(yīng)用”“豐谷中溫曲酵母菌的篩選及生化特性研究”“窖池布應(yīng)用方式研究”科研項(xiàng)目，為品牌進(jìn)行技術(shù)賦能。目前，科研人員中高級(jí)以上職稱人數(shù)占比達(dá)63%。公司全面深化改革以來(lái)，累計(jì)投入科研經(jīng)費(fèi)超5000萬(wàn)元。同時(shí)，通過(guò)加大研發(fā)力度、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、推進(jìn)技術(shù)改造等方式，優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)一步提升優(yōu)質(zhì)基酒出酒率，提高生產(chǎn)技術(shù)水平和生產(chǎn)效率。
打好平臺(tái)“保障牌”，助推“匠心傳承”。組建四川天府白酒品質(zhì)研究科技有限公司，設(shè)置包括低醉白酒工藝、技術(shù)、風(fēng)味等研究的專業(yè)化、開放性運(yùn)營(yíng)科研平臺(tái)，聚焦原料、釀造、貯存、酒體等生產(chǎn)全流程開展技術(shù)研究，為科技創(chuàng)新賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供保障。通過(guò)現(xiàn)有的四川省企業(yè)技術(shù)中心、綿陽(yáng)市低醉白酒工程技術(shù)研究中心、CNAS實(shí)驗(yàn)室等科研平臺(tái)，緊盯優(yōu)化原糧配方及生產(chǎn)工藝，重點(diǎn)研究低醉技術(shù)，開發(fā)“醒得快、更自在”的低醉綠色健康產(chǎn)品。健全科研管理體系，借助平臺(tái)整合外部資源，開展低醉白酒的基礎(chǔ)理論創(chuàng)新、關(guān)鍵技術(shù)突破、宣傳推廣及人才培養(yǎng)等，加快技術(shù)轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。
